Coriandre bio
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Coriandre bio

Sachet de 200 graines. 

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Présentation

La coriandre bio, une plante aromatique dans votre potager

La coriandre bio est une plante aromatique originaire d'Europe et d'Asie, appelée aussi persil chinois ou persil arabe. Elle est utilisée en cuisine aussi bien pour ses feuilles que pour ses graines. L'odeur très prononcée des feuilles fraîches permettent de parfumer aussi bien des poissons, des volailles, que des potages, des crudités.

Les graines ont quand à elles un parfum épicé et peuvent accompagner des poissons, viandes, liqueurs et sauces. Elles possèdent aussi des vertus digestives, apéritives et carminatives. 

Au jardin

Attendre que le risque de gelée soit écarté. Disposez-les en lignes écartées de 20 cm et à exposition ensoleillée, dans un sol drainé, humifère et frais. Arrosez fréquemment jusqu'à la levée (3 semaines) puis éclaircir.  

Il est possible de cultiver la coriandre en pot, dans ce cas, pensez à apporter un mélange de sable et de terreau, avec une couche de drainage pour favoriser l'évacuation de l'eau. La coriandre est une plante haute avec une tige fine, il est donc préférable de butter et tutteurer les plants, pailler les pieds.

Le semis peut être refait toutes les 3 semaines pour avoir des feuilles jusqu'à la fin de l'été.

Semis : D'avril à mai

Récolte : De la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été

Les associations

La coriande bio est à faire pousser près des pommes de terre.

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La coriandre bio, une plante aromatique dans votre potager

La coriandre bio est une plante aromatique originaire d'Europe et d'Asie, appelée aussi persil chinois ou persil arabe. Elle est utilisée en cuisine aussi bien pour ses feuilles que pour ses graines. L'odeur très prononcée des feuilles fraîches permettent de parfumer aussi bien des poissons, des volailles, que des potages, des crudités.

Les graines ont quand à elles un parfum épicé et peuvent accompagner des poissons, viandes, liqueurs et sauces. Elles possèdent aussi des vertus digestives, apéritives et carminatives. 

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Attendre que le risque de gelée soit écarté. Disposez-les en lignes écartées de 20 cm et à exposition ensoleillée, dans un sol drainé, humifère et frais. Arrosez fréquemment jusqu'à la levée (3 semaines) puis éclaircir.  

Il est possible de cultiver la coriandre en pot, dans ce cas, pensez à apporter un mélange de sable et de terreau, avec une couche de drainage pour favoriser l'évacuation de l'eau. La coriandre est une plante haute avec une tige fine, il est donc préférable de butter et tutteurer les plants, pailler les pieds.

Le semis peut être refait toutes les 3 semaines pour avoir des feuilles jusqu'à la fin de l'été.

Semis : D'avril à mai

Récolte : De la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été

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