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Les poules ne pondent pas que pour le blé

Au cours de sa vie, une poule peut pondre plus de 2000 œufs. Pour mieux comprendre les raisons de cette étonnante productivité, nous sommes allés interroger Roussette, la plus emblématique des poules pondeuses…

Farmili – Bonjour Roussette. On vous définit souvent comme une poule pondeuse. Cela signifie-t-il que vous pondez plus que les autres ?

Roussette – Sans vouloir me vanter, il est vrai que mes capacités de ponte sont plus élevées que la moyenne des autres poules. Nous pourrions faire un parallèle entre notre production annuelle et votre QI d’humains. En-dessous de 100 œufs par an nous sommes jugées médiocres pondeuses, autour de 150 correctes, au-dessus de 200 œufs surdouées, ou à haut potentiel si vous préférez…

Nous autres les poules rousses nous sommes les championnes de la ponte avec une production annuelle souvent supérieure à 200 œufs.

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F – Qu’est ce qui peut expliquer ces capacités incroyables ?

R – Nous sommes issues de plusieurs races de poules, certaines originaires des Etats-Unis, réputées pour leur qualité de pondeuse. Au fil de la reproduction les éleveurs ont pris soin de garder les sujets les plus aptes à la ponte. Cela explique notre renommée internationale. D’ailleurs dans les pays anglo-saxons on nous appelle « red hen ».

F – Mais qu’est-ce qui vous motive à pondre autant ?

R – Plusieurs choses. Mais c’est avant tout un travail d’équipe avec l’éleveur, j’insiste sur ce point. En général, plus notre nourriture est riche et variée, plus nous pondons. Mais surtout, meilleurs sont nos œufs !

F – Et vous, qu’est-ce qui vous fait pondre dans la vie ? Le blé ?

R – Ne soyez pas réducteur voyons ! Le blé seul ne fait pas le bonheur vous le savez bien. Il faut aussi du maïs, de l’orge, de l’avoine, du tournesol, des pois, du sorgho… de l’amour et de la liberté.

F – Rien que ça ?

R – Ce n’est pas tout : il nous faut aussi de la lumière. Mais pas de la lumière artificielle, de la lumière naturelle. Car nos cycles de ponte sont calqués sur la luminosité : en été nous pondons presque tous les jours, contre un jour sur trois en moyenne l’hiver. Enfin certains éleveurs nous donnent en complément un aliment naturel riche en protéines végétales, qui nous stimule bien.

Pour plus d’infos allez voir les mélanges proposés par Farmili, c’est « par ici ».

F – Et les restes alimentaires, vous aimez ?

R – Quand on voit ce que les enfants gaspillent aujourd’hui, je n’en crois pas ma crête ! Enfin on ne va pas se plaindre, c’est autant de bonnes choses dont on raffole donc allez-y ! Pain sec, restes de pâtes fraiches, céréales, salade, viandes (avec modération) et poissons, tout !!! Chez nous rien ne se jette. Par contre donnez-nous du grain en complément car les restes de repas ne suffisent pas.

F – Comment définiriez-vous l’éleveur idéal ?

R – Il ne doit pas nous choisir uniquement pour nos œufs ! L’éleveur qui arrive le matin, ouvre la porte du pondoir (sans frapper) pour récupérer les œufs sans même nous dire bonjour, ça suffit ! Toutes les poules sont pareilles vous savez : elles rêvent d’un éleveur qui passe du temps avec elles. Il ne faut pas croire, des liens se créent. Vous seriez surpris de voir ce que nous avons sous la crête…

Propos recueillis et interprétés par Ghislain Journé. www.farmili.com

 

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